为进一步加强预防群体性食品安全事故发生，7月28日下午，彝良县龙街乡举办了该乡第一次大规模的农村家庭自办宴席厨师培训会。 此次参加培训的乡村厨师有110余名，覆盖面之广、培训规模之大均属该乡首次。

　　县食药监局、工商局、卫生局卫生监督所分别就农村家庭自办宴席申办备案管理制度、自办宴席大宗商品采购索证索票制度、自办宴席食品卫生知识等内容作了详细而通俗易懂的讲解。培训结束后，还组织对参训人员进行了测试，使在场的乡村厨师受益匪浅，受到广大参会人员的好评。

　　培训进一步提升了彝良县农村家庭自办宴席的食品卫生安全意识和责任意识，为广大农村群众食品安全保障奠定了坚实基础。培训结束后，该县食安委积极倡议：将借鉴龙街乡政府成功举办乡村厨师培训工作先进经验，掀起新一轮全县农村家庭自办宴席乡村厨师培训高潮。

（彝良植保 杨鑫 周征宇 潘浩）